| Морковь, красная | 100 г |
| Капуста цветная | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Капуста брюссельская | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| шалфей свежий | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 10.3% | 3040 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.3% | 5091 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 7.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 29.8% | 1053 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 10.7% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.6 мкг | 900 мкг | 44.6% | 139.8% | 224 г |
| бета Каротин | 2.416 мг | 5 мг | 48.3% | 151.4% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 14.1% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 7.99 мг | 500 мг | 1.6% | 5% | 6258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 14.7% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 19.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.143 мкг | 400 мкг | 4.3% | 13.5% | 2333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44 мг | 90 мг | 48.9% | 153.3% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 6.9% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 39.2% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8143 мг | 20 мг | 4.1% | 12.9% | 2456 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.43 мг | 2500 мг | 10% | 31.3% | 998 г |
| Кальций, Ca | 31.71 мг | 1000 мг | 3.2% | 10% | 3154 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 19.1% | 1647 г |
| Натрий, Na | 36.14 мг | 1300 мг | 2.8% | 8.8% | 3597 г |
| Сера, S | 5.29 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.6% | 18904 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 16.9% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 5.29 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.6% | 43478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 14.1% | 2211 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 13.5% | 2331 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 7.2% | 4292 г |
| Медь, Cu | 17.43 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 5.3% | 5737 г |
| Молибден, Mo | 1.429 мкг | 70 мкг | 2% | 6.3% | 4899 г |
| Никель, Ni | 2.143 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 38462 г |
| Фтор, F | 1.57 мкг | 4000 мкг | 254777 г | ||
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.0971 мг | 12 мг | 0.8% | 2.5% | 12358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.571 мг | ~ |
Энергетическая ценность овощи на пару составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».