| Печень свиная (Тушение) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 40 г |
Печень тушеную размолоть. добавить яйцо, муку. молоко и все взбить блендером, добавить соды на кончике ножа и пожарить на сковородке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340.8 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 494 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 4.3% | 691 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 13.1% | 224 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 2.6% | 1141 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4888 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 956.1 мкг | 900 мкг | 106.2% | 31.2% | 94 г |
| Ретинол | 0.858 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.4% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.652 мг | 1.8 мг | 36.2% | 10.6% | 276 г |
| Витамин В4, холин | 83.86 мг | 500 мг | 16.8% | 4.9% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.975 мг | 5 мг | 39.5% | 11.6% | 253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 3.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.462 мкг | 400 мкг | 16.9% | 5% | 593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.908 мкг | 3 мкг | 263.6% | 77.3% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 1% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.7% | 1742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.667 мг | 15 мг | 64.4% | 18.9% | 155 г |
| Витамин Н, биотин | 26.862 мкг | 50 мкг | 53.7% | 15.8% | 186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.2236 мг | 20 мг | 31.1% | 9.1% | 321 г |
| Ниацин | 3.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.18 мг | 2500 мг | 6.3% | 1.8% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 42.97 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2327 г |
| Кремний, Si | 1.026 мг | 30 мг | 3.4% | 1% | 2924 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2688 г |
| Натрий, Na | 63.44 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.4% | 2049 г |
| Сера, S | 116.97 мг | 1000 мг | 11.7% | 3.4% | 855 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 6.3% | 463 г |
| Хлор, Cl | 88.21 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.1% | 2607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.032 мг | 18 мг | 33.5% | 9.8% | 298 г |
| Йод, I | 10.72 мкг | 150 мкг | 7.1% | 2.1% | 1399 г |
| Кобальт, Co | 6.215 мкг | 10 мкг | 62.2% | 18.3% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.2241 мг | 2 мг | 11.2% | 3.3% | 892 г |
| Медь, Cu | 818.62 мкг | 1000 мкг | 81.9% | 24% | 122 г |
| Молибден, Mo | 26.795 мкг | 70 мкг | 38.3% | 11.2% | 261 г |
| Никель, Ni | 0.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.59 мкг | 55 мкг | 42.9% | 12.6% | 233 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16771 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 1.5718 мг | 12 мг | 13.1% | 3.8% | 763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.48 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 41.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.144 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.397 г | min 16.8 г | 38.1% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 12.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи печеночные составляет 340,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».