Мой здоровый рацион

Рецепт Мимошуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимошуба

Горбуша натуральная. Консервы 120 г
Морковь 100 г
Свекла 100 г
Яичный белок куриный 2 С1
Лук репчатый 50 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимошуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 12.3% 1056 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.7% 1697 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.8% 1667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.7% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.5 мкг 900 мкг 43.8% 56.8% 228 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.272 мг 5 мг 45.4% 58.9% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 10.2% 1268 г
Витамин В4, холин 37.14 мг 500 мг 7.4% 9.6% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 7.4% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 9.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 8.981 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4454 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 38.9% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 6.1% 2128 г
Витамин D, кальциферол 2.732 мкг 10 мкг 27.3% 35.4% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 4% 3233 г
Витамин Н, биотин 1.666 мкг 50 мкг 3.3% 4.3% 3001 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.7 мг 20 мг 13.5% 17.5% 741 г
Ниацин 1.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.06 мг 2500 мг 8.3% 10.8% 1202 г
Кальций, Ca 75 мг 1000 мг 7.5% 9.7% 1333 г
Кремний, Si 20.094 мг 30 мг 67% 86.9% 149 г
Магний, Mg 28.23 мг 400 мг 7.1% 9.2% 1417 г
Натрий, Na 200.98 мг 1300 мг 15.5% 20.1% 647 г
Сера, S 82.17 мг 1000 мг 8.2% 10.6% 1217 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 14.8% 881 г
Хлор, Cl 272.4 мг 2300 мг 11.8% 15.3% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.2 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Ванадий, V 31.89 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 5.2% 2532 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 4.4% 2976 г
Кобальт, Co 1.396 мкг 10 мкг 14% 18.2% 716 г
Литий, Li 12.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.1853 мг 2 мг 9.3% 12.1% 1079 г
Медь, Cu 59.57 мкг 1000 мкг 6% 7.8% 1679 г
Молибден, Mo 7.057 мкг 70 мкг 10.1% 13.1% 992 г
Никель, Ni 4.057 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 134.8 мкг ~
Селен, Se 2.538 мкг 55 мкг 4.6% 6% 2167 г
Стронций, Sr 6.43 мкг ~
Фтор, F 20.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19724 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 13.6% 952 г
Цинк, Zn 0.3186 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3766 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.105 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.337 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 4.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%

Энергетическая ценность Мимошуба составляет 77,1 кКал.

  • Порция = 530 гр (408.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».