Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные 20.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные 20.01

Фарш куриный 20.01 455 г
Ржаной хлеб 18 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 51 г
Яйцо куриное 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные 20.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 16% 378 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.5% 709 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.8% 3357 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 2.8% 2153 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Витамин В4, холин 88.82 мг 500 мг 17.8% 10.8% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 1.071 мг 5 мг 21.4% 12.9% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.581 мг 2 мг 29.1% 17.6% 344 г
Витамин В9, фолаты 13.151 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3042 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 8.2% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3759 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3198 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 2.513 мкг 50 мкг 5% 3% 1990 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.2704 мг 20 мг 31.4% 19% 319 г
Ниацин 5.967 мг ~
Бетаин 3.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.79 мг 2500 мг 10.8% 6.5% 927 г
Кальций, Ca 29.31 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3412 г
Кремний, Si 0.309 мг 30 мг 1% 0.6% 9709 г
Магний, Mg 57.46 мг 400 мг 14.4% 8.7% 696 г
Натрий, Na 99.66 мг 1300 мг 7.7% 4.7% 1304 г
Сера, S 203.07 мг 1000 мг 20.3% 12.3% 492 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 13.6% 444 г
Хлор, Cl 71.18 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1284 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2315 г
Кобальт, Co 6.336 мкг 10 мкг 63.4% 38.4% 158 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3180 г
Медь, Cu 82.54 мкг 1000 мкг 8.3% 5% 1212 г
Молибден, Mo 7.126 мкг 70 мкг 10.2% 6.2% 982 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 22.952 мкг 55 мкг 41.7% 25.2% 240 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 82.29 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4861 г
Хром, Cr 14.34 мкг 50 мкг 28.7% 17.4% 349 г
Цинк, Zn 1.366 мг 12 мг 11.4% 6.9% 878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.459 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 0.907 г ~
Изолейцин 0.922 г ~
Лейцин 1.63 г ~
Лизин 1.999 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.912 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.862 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 1.116 г ~
Аспарагиновая кислота 1.695 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.645 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.369 г от 4.7 до 16.8 г 29.1% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.222 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.226 г min 16.8 г 19.2% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.391 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.223 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.963 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные 20.01 составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок