Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная Грудка без Кожи [Петелинка] 160 г
Филе Бедра Куриного [Троекурово] 150 г
Яйцо куриное 50 г
Картофель белый неочищенный, сырой 80 г
Сметана 10% жирности 40 г
Майонез легкий "Mayo Light" компании KRAFT 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 14.6% 547 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9% 889 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4245 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3051 г
Витамин В4, холин 34.95 мг 500 мг 7% 5.6% 1431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 3.5% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 8.38 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4773 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.2% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11450 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.3% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.2421 мг 20 мг 1.2% 1% 8261 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.92 мг 2500 мг 3.6% 2.9% 2750 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6906 г
Магний, Mg 5.36 мг 400 мг 1.3% 1% 7463 г
Натрий, Na 46.08 мг 1300 мг 3.5% 2.8% 2821 г
Сера, S 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5666 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 3.7% 2162 г
Хлор, Cl 6.08 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 0.274 мг 18 мг 1.5% 1.2% 6569 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 1% 7634 г
Медь, Cu 27.52 мкг 1000 мкг 2.8% 2.2% 3634 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17500 г
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 3.15 мкг 55 мкг 5.7% 4.5% 1746 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 1.47 мкг 4000 мкг 272109 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.1994 мг 12 мг 1.7% 1.4% 6018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.214 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.981 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.153 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 125,4 кКал.

  • Порция = 28 гр (35.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».