| Говядина 1 кат. (Варка) | 928 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 158 г |
| Огурцы Маринованные [Валдайский Погребок] | 220 г |
| Вода | 4000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 386 г |
| Кукурузное масло | 35 г |
| Крупа Перловая [Агро-Альянс] | 160 г |
| Укроп | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8.6% | 2054 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.5% | 1867 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2557 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 10.2% | 1734 г |
| бета Каротин | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 10.9% | 1608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 11 мг | 500 мг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 5.1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.791 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 50569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 25.4% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 2.1% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 2.5% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0708 мг | 20 мг | 5.4% | 9.5% | 1868 г |
| Ниацин | 0.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.66 мг | 2500 мг | 3.2% | 5.6% | 3138 г |
| Кальций, Ca | 8.69 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11507 г |
| Кремний, Si | 3.105 мг | 30 мг | 10.4% | 18.2% | 966 г |
| Магний, Mg | 7.03 мг | 400 мг | 1.8% | 3.2% | 5690 г |
| Натрий, Na | 84.71 мг | 1300 мг | 6.5% | 11.4% | 1535 г |
| Сера, S | 44.27 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.7% | 2259 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 7% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 132.29 мг | 2300 мг | 5.8% | 10.2% | 1739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 5.1% | 3482 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.647 мкг | 10 мкг | 16.5% | 28.9% | 607 г |
| Литий, Li | 3.724 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 2.5% | 6993 г |
| Медь, Cu | 45.55 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.1% | 2195 г |
| Молибден, Mo | 3.392 мкг | 70 мкг | 4.8% | 8.4% | 2064 г |
| Никель, Ni | 1.242 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 127907 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.28 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.9% | 4480 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.9% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.5809 мг | 12 мг | 4.8% | 8.4% | 2066 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.467 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.09 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | min 16.8 г | 7.2% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с говядиной составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».