Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный мусс

Творог 2% жирности 150 г
Сметана 20% жирности 50 г
Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 110 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Творог влажный 4,3% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.1% 685 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.2% 824 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.9% 2632 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.6% 1000 г
Витамин В4, холин 35.09 мг 500 мг 7% 5.3% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 5.1% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 19.011 мкг 400 мкг 4.8% 3.6% 2104 г
Витамин В12, кобаламин 0.726 мкг 3 мкг 24.2% 18.4% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19231 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.654 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 3.845 мкг 50 мкг 7.7% 5.9% 1300 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6656 мг 20 мг 8.3% 6.3% 1201 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.59 мг 2500 мг 4.1% 3.1% 2461 г
Кальций, Ca 101.34 мг 1000 мг 10.1% 7.7% 987 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2755 г
Натрий, Na 113.07 мг 1300 мг 8.7% 6.6% 1150 г
Сера, S 111.35 мг 1000 мг 11.1% 8.4% 898 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 12.6% 601 г
Хлор, Cl 72.39 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Железо, Fe 0.169 мг 18 мг 0.9% 0.7% 10651 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2366 г
Кобальт, Co 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 7.4% 1035 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.2% 39216 г
Медь, Cu 33.25 мкг 1000 мкг 3.3% 2.5% 3008 г
Молибден, Mo 4.443 мкг 70 мкг 6.3% 4.8% 1576 г
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Селен, Se 13.418 мкг 55 мкг 24.4% 18.5% 410 г
Стронций, Sr 11.98 мкг ~
Фтор, F 26.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15117 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.3643 мг 12 мг 3% 2.3% 3294 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.073 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.26 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76%
Омега-6 жирные кислоты 0.485 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.16 мг max 300 мг
Кампестерол 2.227 мг ~
Стигмастерол 0.682 мг ~
бета Ситостерол 4.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.659 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.416 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.738 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.218 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.213 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Творожный мусс составляет 131,6 кКал.

  • Порция = 220 гр (289.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».