| Капуста белокочанная | 555 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Сметана 20% жирности | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.4% | 3800 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 15% | 622 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.3% | 2830 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 17.43 мг | 500 мг | 3.5% | 3.3% | 2869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.698 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.1% | 2260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.4% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.75 мг | 90 мг | 49.7% | 46.2% | 201 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.56 мг | 15 мг | 17.1% | 15.9% | 586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.698 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7163 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 44.1% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8154 мг | 20 мг | 4.1% | 3.8% | 2453 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.57 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.1% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 53.42 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.9% | 1872 г |
| Кремний, Si | 39.483 мг | 30 мг | 131.6% | 122.4% | 76 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 3.3% | 2786 г |
| Натрий, Na | 56.7 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.1% | 2293 г |
| Сера, S | 31.93 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3132 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 4.4% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 40.13 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3203 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 2.287 мкг | 10 мкг | 22.9% | 21.3% | 437 г |
| Марганец, Mn | 0.1272 мг | 2 мг | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Медь, Cu | 59.54 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.6% | 1680 г |
| Молибден, Mo | 8.322 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11.1% | 841 г |
| Никель, Ni | 11.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18771 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38388 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.5% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.3434 мг | 12 мг | 2.9% | 2.7% | 3494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.645 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.3% | 65.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.743 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.374 г | min 16.8 г | 14.1% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность 20 янв Салат из капусты с майонезом составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».