| Бульон рыбный | 930 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 327 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 153 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Стрелки Чеснока [Реми] | 81 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 4 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 84 г |
| Приправа для ухи | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1505 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 10.8% | 1900 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.9% | 3500 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2534 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.1 мкг | 900 мкг | 9.7% | 19.8% | 1033 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 21.2% | 958 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.21 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 12.4% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 11.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.804 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 14265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 40.2% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 8.2% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 15.5% | 1319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 4.5% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5966 мг | 20 мг | 8% | 16.3% | 1253 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.23 мг | 2500 мг | 4.2% | 8.6% | 2399 г |
| Кальций, Ca | 7.75 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 12903 г |
| Кремний, Si | 5.538 мг | 30 мг | 18.5% | 37.8% | 542 г |
| Магний, Mg | 10.92 мг | 400 мг | 2.7% | 5.5% | 3663 г |
| Натрий, Na | 140.35 мг | 1300 мг | 10.8% | 22% | 926 г |
| Сера, S | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.3% | 2775 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 13.7% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 123.26 мг | 2300 мг | 5.4% | 11% | 1866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 3.5% | 5980 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 5.1% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 2.755 мкг | 10 мкг | 27.6% | 56.3% | 363 г |
| Литий, Li | 2.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 8.6% | 2381 г |
| Медь, Cu | 84.38 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 17.1% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 2.099 мкг | 70 мкг | 3% | 6.1% | 3335 г |
| Никель, Ni | 1.072 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.348 мкг | 55 мкг | 7.9% | 16.1% | 1265 г |
| Стронций, Sr | 7.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.09 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.5% | 5962 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 12.4% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.2323 мг | 12 мг | 1.9% | 3.9% | 5166 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.35 г | от 0.9 до 3.7 г | 38.9% | 79.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.267 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».