| Фарш для фрикаделек | 500 г |
| Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный | 130 г |
| Яйцо куриное | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.4 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 8.4% | 494 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 12.7% | 326 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1% | 4036 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.4% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 7.1% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 69.41 мг | 500 мг | 13.9% | 5.8% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 7% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 7.9% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.919 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.674 мкг | 3 мкг | 22.5% | 9.3% | 445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.2% | 1866 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.348 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.797 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2782 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2582 мг | 20 мг | 26.3% | 10.9% | 380 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.49 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.5% | 924 г |
| Кальций, Ca | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4857 г |
| Кремний, Si | 0.372 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 1.7% | 2413 г |
| Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.1% | 1970 г |
| Сера, S | 162.4 мг | 1000 мг | 16.2% | 6.7% | 616 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 8% | 522 г |
| Хлор, Cl | 15.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 2.3% | 1807 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.228 мкг | 10 мкг | 12.3% | 5.1% | 814 г |
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2094 г |
| Медь, Cu | 57.25 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.4% | 1747 г |
| Молибден, Mo | 0.514 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 13619 г |
| Никель, Ni | 0.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.138 мкг | 55 мкг | 42.1% | 17.4% | 238 г |
| Фтор, F | 7.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57061 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 1.6676 мг | 12 мг | 13.9% | 5.8% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лизин | 1.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.142 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.8% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.231 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.5% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.084 г | min 16.8 г | 83.8% | 34.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.033 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.898 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.113 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.087 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов составляет 241,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».