| Капуста пекинская | 400 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.9% | 6909 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 12.8% | 1647 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.7% | 1429 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8.4% | 2523 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.7% | 7563 г |
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 5.5% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 5.87 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 5.2% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 18.4% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.065 мкг | 400 мкг | 13.3% | 27.9% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.65 мг | 90 мг | 22.9% | 48% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 20.3% | 1034 г |
| бета Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.293 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 53.2% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5156 мг | 20 мг | 2.6% | 5.5% | 3879 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.52 мг | 2500 мг | 8.2% | 17.2% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 58.39 мг | 1000 мг | 5.8% | 12.2% | 1713 г |
| Магний, Mg | 12.9 мг | 400 мг | 3.2% | 6.7% | 3101 г |
| Натрий, Na | 7.74 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 16796 г |
| Сера, S | 10.48 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 9542 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 9.2% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 8.06 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 28536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.426 мг | 18 мг | 2.4% | 5% | 4225 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 20.3% | 1033 г |
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 19.7% | 1060 г |
| Медь, Cu | 53.87 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 11.3% | 1856 г |
| Молибден, Mo | 0.161 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 12644 г |
| Фтор, F | 7.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 51680 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.5% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.321 мг | 12 мг | 2.7% | 5.7% | 3738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 18.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».