Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш индейка

Индейка охлажденная 500 г
Вода 300 г
Для Гуляша [Maggi] 37 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 20.4% 710 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.9% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.4% 2712 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин В4, холин 0.93 мг 500 мг 0.2% 0.3% 53763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.368 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 29240 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 2.5% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36496 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.076 мг 20 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.6 мг 2500 мг 1.1% 1.6% 9398 г
Кальций, Ca 6.08 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16447 г
Кремний, Si 0.76 мг 30 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Магний, Mg 2.43 мг 400 мг 0.6% 0.9% 16461 г
Натрий, Na 0.88 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 147727 г
Сера, S 10.18 мг 1000 мг 1% 1.4% 9823 г
Фосфор, P 8.8 мг 800 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Хлор, Cl 4.22 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 54502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Железо, Fe 0.122 мг 18 мг 0.7% 1% 14754 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 32609 г
Кобальт, Co 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 11% 1316 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 2.6% 5650 г
Медь, Cu 13.1 мкг 1000 мкг 1.3% 1.9% 7634 г
Молибден, Mo 0.486 мкг 70 мкг 0.7% 1% 14403 г
Никель, Ni 0.456 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 72368 г
Фтор, F 35.11 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11393 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16667 г
Цинк, Zn 0.1292 мг 12 мг 1.1% 1.6% 9288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гуляш индейка составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».