| Кабачок | 210 г |
| Баклажан | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 35 г |
| Подсолнечное масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3% | 7600 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.9% | 2667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.3% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.9 мкг | 900 мкг | 13.9% | 32.4% | 721 г |
| бета Каротин | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 35% | 667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.96 мг | 500 мг | 1.6% | 3.7% | 6281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 9.1% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 15.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.062 мкг | 400 мкг | 3.8% | 8.9% | 2656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 22.8% | 1017 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 14.9% | 1551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 8.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7529 мг | 20 мг | 3.8% | 8.9% | 2656 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.33 мг | 2500 мг | 9.3% | 21.7% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5977 г |
| Кремний, Si | 27.878 мг | 30 мг | 92.9% | 216.6% | 108 г |
| Магний, Mg | 11.22 мг | 400 мг | 2.8% | 6.5% | 3565 г |
| Натрий, Na | 5.25 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 24762 г |
| Сера, S | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8489 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 8.2% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 27.98 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.8% | 8220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 5.8% | 4045 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.331 мкг | 10 мкг | 13.3% | 31% | 751 г |
| Литий, Li | 33.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 19.6% | 1191 г |
| Медь, Cu | 93.97 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 21.9% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 7.15 мкг | 70 мкг | 10.2% | 23.8% | 979 г |
| Никель, Ni | 1.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 21073 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30558 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.4% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.3171 мг | 12 мг | 2.6% | 6.1% | 3784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.203 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.6% | 59.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.279 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи (кабачок, баклажан) составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».