Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Огурец парниковый 200 г
Куриная грудка (филе) 60 г
Морковь по-корейски классическая 140 г
Сыр Домашний 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.2% 1333 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.7% 583 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.2% 1327 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 1.1% 5249 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В4, холин 22.4 мг 500 мг 4.5% 2.5% 2232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.1% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.926 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5047 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.454 мг 15 мг 23% 13% 434 г
Витамин Н, биотин 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.5021 мг 20 мг 7.5% 4.2% 1331 г
Ниацин 1.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.63 мг 2500 мг 4.8% 2.7% 2072 г
Кальций, Ca 15.28 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6545 г
Кремний, Si 16.074 мг 30 мг 53.6% 30.4% 187 г
Магний, Mg 21.65 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1848 г
Натрий, Na 171.04 мг 1300 мг 13.2% 7.5% 760 г
Сера, S 34.78 мг 1000 мг 3.5% 2% 2875 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 3.6% 1559 г
Хлор, Cl 212.68 мг 2300 мг 9.2% 5.2% 1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 14.56 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2043 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 8.6% 664 г
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.9% 966 г
Медь, Cu 48.68 мкг 1000 мкг 4.9% 2.8% 2054 г
Молибден, Mo 4.088 мкг 70 мкг 5.8% 3.3% 1712 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 3.424 мкг 55 мкг 6.2% 3.5% 1606 г
Фтор, F 15.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26578 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 3.6% 1567 г
Цинк, Zn 0.3357 мг 12 мг 2.8% 1.6% 3575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.066 г от 4.7 до 16.8 г 86.5% 49%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.919 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.743 г min 16.8 г 10.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.508 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».