| Куриная грудка (филе) | 330 г |
| Шампиньоны | 172 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.4% | 673 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.4% | 862 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.2% | 4091 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.7% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 43.65 мг | 500 мг | 8.7% | 7.8% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.149 мг | 5 мг | 23% | 20.6% | 435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 15.9% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.479 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3% | 2968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 6.8% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.42 мг | 15 мг | 9.5% | 8.5% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 4.431 мкг | 50 мкг | 8.9% | 8% | 1128 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5631 мг | 20 мг | 22.8% | 20.4% | 438 г |
| Ниацин | 5.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.9% | 904 г |
| Кальций, Ca | 33.61 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2975 г |
| Кремний, Si | 0.932 мг | 30 мг | 3.1% | 2.8% | 3219 г |
| Магний, Mg | 41.56 мг | 400 мг | 10.4% | 9.3% | 962 г |
| Натрий, Na | 37.75 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.6% | 3444 г |
| Сера, S | 107.73 мг | 1000 мг | 10.8% | 9.7% | 928 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 13.6% | 658 г |
| Хлор, Cl | 60.78 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 3.5% | 2557 г |
| Йод, I | 9.09 мкг | 150 мкг | 6.1% | 5.5% | 1650 г |
| Кобальт, Co | 7.147 мкг | 10 мкг | 71.5% | 64.1% | 140 г |
| Литий, Li | 0.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3802 г |
| Медь, Cu | 148.6 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 13.4% | 673 г |
| Молибден, Mo | 6.564 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.4% | 1066 г |
| Никель, Ni | 0.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.746 мкг | 55 мкг | 26.8% | 24% | 373 г |
| Стронций, Sr | 8.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.18 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6433 г |
| Хром, Cr | 13.49 мкг | 50 мкг | 27% | 24.2% | 371 г |
| Цинк, Zn | 0.7234 мг | 12 мг | 6% | 5.4% | 1659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 1.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.866 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | min 16.8 г | 10.8% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Смесь для жульена составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».