| Минтай (Жарка) | 876 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 213 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Подсолнечное масло | 93 г |
| Морковь желтая (Тушение) | 50 г |
| Сок томатный на зиму | 100 г |
| Адыгейская соль | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.6% | 603 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 12% | 533 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 42.72 мг | 500 мг | 8.5% | 5.4% | 1170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2.7% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.855 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.222 мкг | 3 мкг | 40.7% | 26% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 2.6% | 2413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.618 мг | 15 мг | 30.8% | 19.7% | 325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.3% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8604 мг | 20 мг | 19.3% | 12.3% | 518 г |
| Ниацин | 1.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.83 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.4% | 765 г |
| Кальций, Ca | 44.65 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.9% | 2240 г |
| Кремний, Si | 1.028 мг | 30 мг | 3.4% | 2.2% | 2918 г |
| Магний, Mg | 42.24 мг | 400 мг | 10.6% | 6.8% | 947 г |
| Натрий, Na | 169.72 мг | 1300 мг | 13.1% | 8.4% | 766 г |
| Сера, S | 143.48 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.1% | 697 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 13.4% | 477 г |
| Хлор, Cl | 320.78 мг | 2300 мг | 13.9% | 8.9% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 3.8% | 1654 г |
| Йод, I | 48.4 мкг | 150 мкг | 32.3% | 20.6% | 310 г |
| Кобальт, Co | 11.514 мкг | 10 мкг | 115.1% | 73.5% | 87 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 5.2% | 1229 г |
| Медь, Cu | 136.3 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 8.7% | 734 г |
| Молибден, Mo | 2.919 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.7% | 2398 г |
| Никель, Ni | 4.853 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.17 мкг | 55 мкг | 20.3% | 13% | 492 г |
| Фтор, F | 421.24 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 6.7% | 950 г |
| Хром, Cr | 33.23 мкг | 50 мкг | 66.5% | 42.4% | 150 г |
| Цинк, Zn | 1.0653 мг | 12 мг | 8.9% | 5.7% | 1126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лизин | 1.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.127 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.246 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.44 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.4% | 37.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в подливе составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».