Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 350 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.8% 639 г
Жиры 14 г 56 г 25% 14% 400 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3238 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.8 мкг 900 мкг 26.5% 14.8% 377 г
Ретинол 0.251 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 13.2% 425 г
Витамин В4, холин 220.65 мг 500 мг 44.1% 24.6% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.23 мг 5 мг 24.6% 13.7% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 6.883 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5811 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 9.9% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.971 мкг 10 мкг 19.7% 11% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2577 г
Витамин Н, биотин 18.754 мкг 50 мкг 37.5% 20.9% 267 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3818 мг 20 мг 16.9% 9.4% 591 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.04 мг 2500 мг 5.9% 3.3% 1700 г
Кальций, Ca 65.58 мг 1000 мг 6.6% 3.7% 1525 г
Магний, Mg 12.55 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3187 г
Натрий, Na 128.9 мг 1300 мг 9.9% 5.5% 1009 г
Сера, S 163.96 мг 1000 мг 16.4% 9.2% 610 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 13.1% 428 г
Хлор, Cl 155.68 мг 2300 мг 6.8% 3.8% 1477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 2.296 мг 18 мг 12.8% 7.2% 784 г
Йод, I 16.11 мкг 150 мкг 10.7% 6% 931 г
Кобальт, Co 9.194 мкг 10 мкг 91.9% 51.3% 109 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7326 г
Медь, Cu 77.31 мкг 1000 мкг 7.7% 4.3% 1293 г
Молибден, Mo 6.065 мкг 70 мкг 8.7% 4.9% 1154 г
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 26.496 мкг 55 мкг 48.2% 26.9% 208 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 52.59 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7606 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 4.4% 1289 г
Цинк, Zn 1.0685 мг 12 мг 8.9% 5% 1123 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.616 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.604 г от 4.7 до 16.8 г 34.1% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 502.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.243 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.449 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.53 г min 16.8 г 32.9% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.475 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.221 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».