Мой здоровый рацион

Рецепт Мамин торт, блинный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мамин торт, блинный

Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Яйцо куриное 3 С0
Кефир 1% жирности 250 г
Подсолнечное масло 120 г
Какао-порошок 40 г
Сметана 15% жирности 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамин торт, блинный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.7 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.7% 1407 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 10.1% 384 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 4.7% 826 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4555 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 2.8% 1364 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.4% 1139 г
Витамин В4, холин 53.67 мг 500 мг 10.7% 4.1% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 3.3% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 8.787 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4552 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 3.4% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.538 мг 15 мг 23.6% 9.1% 424 г
Витамин Н, биотин 4.304 мкг 50 мкг 8.6% 3.3% 1162 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4444 мг 20 мг 7.2% 2.8% 1385 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.93 мг 2500 мг 10.3% 4% 969 г
Кальций, Ca 132.91 мг 1000 мг 13.3% 5.1% 752 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1766 г
Натрий, Na 249.6 мг 1300 мг 19.2% 7.4% 521 г
Сера, S 50.87 мг 1000 мг 5.1% 2% 1966 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 8% 478 г
Хлор, Cl 265.62 мг 2300 мг 11.5% 4.4% 866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.6 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.81 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 2.5% 1564 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 1.8% 2072 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 6.9% 561 г
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 3.7% 1054 г
Медь, Cu 143.29 мкг 1000 мкг 14.3% 5.5% 698 г
Молибден, Mo 6.078 мкг 70 мкг 8.7% 3.4% 1152 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Селен, Se 4.673 мкг 55 мкг 8.5% 3.3% 1177 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 26.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14931 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.6532 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.757 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.812 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.974 г min 16.8 г 23.7% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.078 г от 11.2 до 20.6 г 45.3% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Мамин торт, блинный составляет 259,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».