| Сахар песок | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 15 г |
| Яйцо куриное | 3 С0 |
| Кефир 1% жирности | 250 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Сметана 15% жирности | 500 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.7 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 2.7% | 1407 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10.1% | 384 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 4.7% | 826 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4555 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 53.67 мг | 500 мг | 10.7% | 4.1% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 3.3% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 1.4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.787 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 3.4% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.538 мг | 15 мг | 23.6% | 9.1% | 424 г |
| Витамин Н, биотин | 4.304 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.3% | 1162 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4444 мг | 20 мг | 7.2% | 2.8% | 1385 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.93 мг | 2500 мг | 10.3% | 4% | 969 г |
| Кальций, Ca | 132.91 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.1% | 752 г |
| Кремний, Si | 0.48 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 2.2% | 1766 г |
| Натрий, Na | 249.6 мг | 1300 мг | 19.2% | 7.4% | 521 г |
| Сера, S | 50.87 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1966 г |
| Фосфор, P | 167.2 мг | 800 мг | 20.9% | 8% | 478 г |
| Хлор, Cl | 265.62 мг | 2300 мг | 11.5% | 4.4% | 866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 2.5% | 1564 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.8% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 1.784 мкг | 10 мкг | 17.8% | 6.9% | 561 г |
| Марганец, Mn | 0.1897 мг | 2 мг | 9.5% | 3.7% | 1054 г |
| Медь, Cu | 143.29 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.5% | 698 г |
| Молибден, Mo | 6.078 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.4% | 1152 г |
| Никель, Ni | 0.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.673 мкг | 55 мкг | 8.5% | 3.3% | 1177 г |
| Стронций, Sr | 7.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14931 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.6532 мг | 12 мг | 5.4% | 2.1% | 1837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.757 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.812 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.974 г | min 16.8 г | 23.7% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин торт, блинный составляет 259,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».