| Горбуша | 120 г |
| Картофель | 50 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 3 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Укроп | 30 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.7% | 927 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.7% | 1143 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.3 мкг | 900 мкг | 47.1% | 46.5% | 212 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.41 мг | 5 мг | 48.2% | 47.6% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 41.06 мг | 500 мг | 8.2% | 8.1% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 7.9% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 15.1% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.18 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.437 мкг | 3 мкг | 47.9% | 47.3% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.55 мг | 90 мг | 16.2% | 16% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.683 мкг | 10 мкг | 36.8% | 36.4% | 272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.797 мг | 15 мг | 5.3% | 5.2% | 1882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8170 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 6.7% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4191 мг | 20 мг | 17.1% | 16.9% | 585 г |
| Ниацин | 1.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.92 мг | 2500 мг | 11.7% | 11.6% | 856 г |
| Кальций, Ca | 44.34 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2255 г |
| Кремний, Si | 12.08 мг | 30 мг | 40.3% | 39.8% | 248 г |
| Магний, Mg | 28.51 мг | 400 мг | 7.1% | 7% | 1403 г |
| Натрий, Na | 35.31 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.7% | 3682 г |
| Сера, S | 83.88 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.3% | 1192 г |
| Фосфор, P | 106.5 мг | 800 мг | 13.3% | 13.1% | 751 г |
| Хлор, Cl | 88.22 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.8% | 2607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 4% | 2510 г |
| Йод, I | 19.8 мкг | 150 мкг | 13.2% | 13% | 758 г |
| Кобальт, Co | 8.82 мкг | 10 мкг | 88.2% | 87.2% | 113 г |
| Литий, Li | 12.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2158 мг | 2 мг | 10.8% | 10.7% | 927 г |
| Медь, Cu | 96.6 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.6% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 6.487 мкг | 70 мкг | 9.3% | 9.2% | 1079 г |
| Никель, Ni | 4.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.462 мкг | 55 мкг | 28.1% | 27.8% | 356 г |
| Стронций, Sr | 10.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.74 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4.1% | 2413 г |
| Хром, Cr | 22.72 мкг | 50 мкг | 45.4% | 44.9% | 220 г |
| Цинк, Zn | 0.5748 мг | 12 мг | 4.8% | 4.7% | 2088 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.566 г | от 0.9 до 3.7 г | 62.9% | 62.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.296 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.408 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с картофелем составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».