Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в томате с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в томате с грибами

Лук репчатый 251 г
Куриная грудка (филе) 1098 г
Индейка, грудка, только мясо 282 г
Томатная Паста [Помидорка] 64 г
Сметана 20% жирности 122 г
Шампиньоны 268 г
Укроп 9 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в томате с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 19.1% 458 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.9% 1273 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4918 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.9% 1463 г
Витамин В4, холин 57.53 мг 500 мг 11.5% 10.1% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 1.184 мг 5 мг 23.7% 20.7% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 24.4% 358 г
Витамин В9, фолаты 11.101 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3603 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 6.8% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 2.4% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.206 мг 15 мг 8% 7% 1244 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.384 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2097 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.1687 мг 20 мг 30.8% 26.9% 324 г
Ниацин 6.344 мг ~
Бетаин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.49 мг 2500 мг 11.3% 9.9% 888 г
Кальций, Ca 16.9 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5917 г
Кремний, Si 0.987 мг 30 мг 3.3% 2.9% 3040 г
Магний, Mg 53.32 мг 400 мг 13.3% 11.6% 750 г
Натрий, Na 50.22 мг 1300 мг 3.9% 3.4% 2589 г
Сера, S 162.21 мг 1000 мг 16.2% 14.2% 616 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 15.5% 564 г
Хлор, Cl 51.17 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1831 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 3.7% 2370 г
Кобальт, Co 7.25 мкг 10 мкг 72.5% 63.4% 138 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3150 г
Медь, Cu 127.19 мкг 1000 мкг 12.7% 11.1% 786 г
Молибден, Mo 6.813 мкг 70 мкг 9.7% 8.5% 1027 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 18.382 мкг 55 мкг 33.4% 29.2% 299 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Титан, Ti 7.34 мкг ~
Фтор, F 98.34 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 4068 г
Хром, Cr 15.17 мкг 50 мкг 30.3% 26.5% 330 г
Цинк, Zn 1.0079 мг 12 мг 8.4% 7.3% 1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.151 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.778 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.261 г ~
Лизин 1.65 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.277 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 1.937 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.39 г от 4.7 до 16.8 г 29.6% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.234 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.504 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.328 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грудка в томате с грибами составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».