| Яичный белок куриный | 1 Штука |
| Печень индейки | 120 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок | 10 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 2 г |
| Свекла | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.7% | 962 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2686.4 мкг | 900 мкг | 298.5% | 277.2% | 34 г |
| Ретинол | 2.434 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.519 мг | 5 мг | 30.4% | 28.2% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.755 мг | 1.8 мг | 41.9% | 38.9% | 238 г |
| Витамин В4, холин | 77.07 мг | 500 мг | 15.4% | 14.3% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.042 мг | 5 мг | 40.8% | 37.9% | 245 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 18.2% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.051 мкг | 400 мкг | 52.5% | 48.7% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.974 мкг | 3 мкг | 199.1% | 184.9% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.53 мг | 90 мг | 12.8% | 11.9% | 781 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 3.7% | 2513 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.391 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.143 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4374 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1728 мг | 20 мг | 20.9% | 19.4% | 479 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.12 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.2% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 62.49 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.8% | 1600 г |
| Кремний, Si | 14.4 мг | 30 мг | 48% | 44.6% | 208 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 4.8% | 1936 г |
| Натрий, Na | 120.1 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.5% | 1082 г |
| Сера, S | 91.81 мг | 1000 мг | 9.2% | 8.5% | 1089 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 15.3% | 605 г |
| Хлор, Cl | 39.31 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.282 мг | 18 мг | 18.2% | 16.9% | 548 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 3.085 мкг | 10 мкг | 30.9% | 28.7% | 324 г |
| Литий, Li | 8.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2861 мг | 2 мг | 14.3% | 13.3% | 699 г |
| Медь, Cu | 316.73 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 29.4% | 316 г |
| Молибден, Mo | 5.659 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.5% | 1237 г |
| Никель, Ni | 4.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.853 мкг | 55 мкг | 41.6% | 38.6% | 241 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 22099 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 8.8% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.3807 мг | 12 мг | 11.5% | 10.7% | 869 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.575 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.424 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладья составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».