| Картофель (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль столовая | 5 г |
| вода родниковая | 300 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Сыр российский | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.1% | 752 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.7% | 1366 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.4% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 33.49 мг | 500 мг | 6.7% | 6.1% | 1493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 7.1% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 15.9% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.933 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.258 мкг | 3 мкг | 41.9% | 38.2% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 5.2% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 6% | 1515 г |
| Витамин Н, биотин | 1.569 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3187 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8207 мг | 20 мг | 24.1% | 22% | 415 г |
| Ниацин | 2.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.52 мг | 2500 мг | 12.7% | 11.6% | 785 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5227 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 4.4% | 2084 г |
| Натрий, Na | 216.62 мг | 1300 мг | 16.7% | 15.2% | 600 г |
| Сера, S | 133.8 мг | 1000 мг | 13.4% | 12.2% | 747 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 12.3% | 743 г |
| Хлор, Cl | 58.37 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.3% | 3940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.572 мг | 18 мг | 8.7% | 7.9% | 1145 г |
| Йод, I | 6.12 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.7% | 2451 г |
| Кобальт, Co | 6.22 мкг | 10 мкг | 62.2% | 56.8% | 161 г |
| Литий, Li | 36.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 5.5% | 1658 г |
| Медь, Cu | 163.3 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 14.9% | 612 г |
| Молибден, Mo | 9.378 мкг | 70 мкг | 13.4% | 12.2% | 746 г |
| Никель, Ni | 6.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 284.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38194 г |
| Фтор, F | 47.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8426 г |
| Хром, Cr | 8.9 мкг | 50 мкг | 17.8% | 16.2% | 562 г |
| Цинк, Zn | 1.8378 мг | 12 мг | 15.3% | 14% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по-французски составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».