Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури мой

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 50 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука диетическая 10 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 13.7% 404 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.9% 700 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2% 2808 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.8 мкг 900 мкг 14% 7.7% 715 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 9.8% 561 г
Витамин В4, холин 108.94 мг 500 мг 21.8% 12.1% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 6% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 18.714 мкг 400 мкг 4.7% 2.6% 2137 г
Витамин В12, кобаламин 0.854 мкг 3 мкг 28.5% 15.8% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.85 мкг 10 мкг 8.5% 4.7% 1176 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1% 5597 г
Витамин Н, биотин 9.929 мкг 50 мкг 19.9% 11% 504 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9686 мг 20 мг 14.8% 8.2% 674 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.71 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2161 г
Кальций, Ca 220.57 мг 1000 мг 22.1% 12.2% 453 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1945 г
Натрий, Na 68.57 мг 1300 мг 5.3% 2.9% 1896 г
Сера, S 200.36 мг 1000 мг 20% 11.1% 499 г
Фосфор, P 256.9 мг 800 мг 32.1% 17.8% 311 г
Хлор, Cl 96.79 мг 2300 мг 4.2% 2.3% 2376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 3.5% 1571 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 3.8% 1448 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 23.7% 233 г
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Медь, Cu 56.86 мкг 1000 мкг 5.7% 3.2% 1759 г
Молибден, Mo 4.893 мкг 70 мкг 7% 3.9% 1431 г
Олово, Sn 4.64 мкг ~
Селен, Se 25.043 мкг 55 мкг 45.5% 25.2% 220 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Фтор, F 31.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12874 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2336 г
Цинк, Zn 1.1971 мг 12 мг 10% 5.5% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.743 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.068 г ~
Заменимые аминокислоты 3.668 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.714 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.557 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.76 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.813 г min 16.8 г 16.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Хачапури мой составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».