| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Яблоко | 200 г |
| Свекла | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.7% | 2000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.2% | 952 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.4 мкг | 900 мкг | 39.3% | 68.1% | 255 г |
| бета Каротин | 2.139 мг | 5 мг | 42.8% | 74.2% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.89 мг | 500 мг | 1.6% | 2.8% | 6337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 8.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.86 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.1% | 2886 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.7 мг | 90 мг | 34.1% | 59.1% | 293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.325 мг | 15 мг | 8.8% | 15.3% | 1132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 52.3% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7281 мг | 20 мг | 3.6% | 6.2% | 2747 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.04 мг | 2500 мг | 10.6% | 18.4% | 940 г |
| Кальций, Ca | 38.32 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.6% | 2610 г |
| Кремний, Si | 41.842 мг | 30 мг | 139.5% | 241.8% | 72 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 8.3% | 2070 г |
| Натрий, Na | 361.58 мг | 1300 мг | 27.8% | 48.2% | 360 г |
| Сера, S | 20.96 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4771 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 7.3% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 558.77 мг | 2300 мг | 24.3% | 42.1% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 10.1% | 1726 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.3% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 2.325 мкг | 10 мкг | 23.3% | 40.4% | 430 г |
| Литий, Li | 11.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2359 мг | 2 мг | 11.8% | 20.5% | 848 г |
| Медь, Cu | 93.17 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 16.1% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 11.667 мкг | 70 мкг | 16.7% | 28.9% | 600 г |
| Никель, Ni | 13.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16923 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21097 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 24.1% | 722 г |
| Цинк, Zn | 0.3518 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3411 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.619 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.4% | 59.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.341 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.574 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».