| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 80 г | 76 г | 105.3% | 29.9% | 95 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 1.8% | 1556 г |
| Вода | 327.6 г | 2273 г | 14.4% | 4.1% | 694 г |
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.3% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 8.3% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 6.9% | 409 г |
| Витамин В4, холин | 260 мг | 500 мг | 52% | 14.8% | 192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 5.4% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 5.7% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.6 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.4% | 2041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.52 мкг | 3 мкг | 217.3% | 61.7% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.6% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.4 мг | 20 мг | 92% | 26.1% | 109 г |
| Ниацин | 5.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1680 мг | 2500 мг | 67.2% | 19.1% | 149 г |
| Кальций, Ca | 160 мг | 1000 мг | 16% | 4.5% | 625 г |
| Магний, Mg | 220 мг | 400 мг | 55% | 15.6% | 182 г |
| Натрий, Na | 160 мг | 1300 мг | 12.3% | 3.5% | 813 г |
| Сера, S | 680 мг | 1000 мг | 68% | 19.3% | 147 г |
| Фосфор, P | 960 мг | 800 мг | 120% | 34.1% | 83 г |
| Хлор, Cl | 660 мг | 2300 мг | 28.7% | 8.2% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 17.8% | 5.1% | 563 г |
| Йод, I | 600 мкг | 150 мкг | 400% | 113.6% | 25 г |
| Кобальт, Co | 60 мкг | 10 мкг | 600% | 170.5% | 17 г |
| Марганец, Mn | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 6.3% | 455 г |
| Медь, Cu | 520 мкг | 1000 мкг | 52% | 14.8% | 192 г |
| Молибден, Mo | 16 мкг | 70 мкг | 22.9% | 6.5% | 438 г |
| Никель, Ni | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.6 мкг | 55 мкг | 115.6% | 32.8% | 86 г |
| Фтор, F | 2800 мкг | 4000 мкг | 70% | 19.9% | 143 г |
| Хром, Cr | 220 мкг | 50 мкг | 440% | 125% | 23 г |
| Цинк, Zn | 4.48 мг | 12 мг | 37.3% | 10.6% | 268 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 4 г | ~ | |||
| Валин | 3.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 4.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 5.2 г | ~ | |||
| Лизин | 7.2 г | ~ | |||
| Метионин | 2.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 3 г | ~ | |||
| Треонин | 3.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 5.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 3.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.8 г | ~ | |||
| Глицин | 3.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.2 г | ~ | |||
| Пролин | 2.4 г | ~ | |||
| Серин | 2.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 2.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.88 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.72 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.76 г | ~ |
Энергетическая ценность Трески фарш составляет 352 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».