Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальный лимонный кексик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальный лимонный кексик

Миндаль бланшированный 120 г
Маскарпоне [Bonfesto] 200 г
Яйцо куриное 2 large
Мука Кокосовая [Fit] 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 0,5 tsp
Эритрит [Fit Parad] 50 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 9 г
Мак, семена 2 tbsp
Миндальные Лепестки [Парфэ Декор] 30 г
Лимонная цедра, сырая 1 tbsp
Лимонный сок, необработанный 1 lemon yields
Способ приготовления

Https://youtu.be/ctNIaW5X3kI?si=FcKt7XbNiInBzB52

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный лимонный кексик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 3.9% 731 г
Жиры 31 г 56 г 55.4% 15.9% 181 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 0.9% 3221 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.9% 741 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5784 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 0.9% 3297 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 2.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 3.6% 789 г
Витамин В4, холин 61.46 мг 500 мг 12.3% 3.5% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 2% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 22.217 мкг 400 мкг 5.6% 1.6% 1800 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 1.5% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 1.4% 2022 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1% 2933 г
Витамин D3, холекальциферол 0.341 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.102 мг 15 мг 34% 9.7% 294 г
бета Токоферол 0.322 мг ~
гамма Токоферол 0.485 мг ~
дельта Токоферол 0.058 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7665 мг 20 мг 3.8% 1.1% 2609 г
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.75 мг 2500 мг 7.6% 2.2% 1318 г
Кальций, Ca 125.77 мг 1000 мг 12.6% 3.6% 795 г
Магний, Mg 67.97 мг 400 мг 17% 4.9% 588 г
Натрий, Na 70.53 мг 1300 мг 5.4% 1.5% 1843 г
Сера, S 70.97 мг 1000 мг 7.1% 2% 1409 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 6% 478 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 2.1% 1365 г
Марганец, Mn 0.582 мг 2 мг 29.1% 8.3% 344 г
Медь, Cu 273.26 мкг 1000 мкг 27.3% 7.8% 366 г
Селен, Se 6.305 мкг 55 мкг 11.5% 3.3% 872 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Цинк, Zn 1.0704 мг 12 мг 8.9% 2.6% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.119 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.682 г от 4.7 до 16.8 г 78.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 23.663 мг ~
Кампестерол 1.687 мг ~
Стигмастерол 0.414 мг ~
бета Ситостерол 25.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.48 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.634 г min 16.8 г 45.4% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.713 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.643 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Миндальный лимонный кексик составляет 349 кКал.

  • Порция = 98 гр (342 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок