| Лосось атлантический (семга) | 250 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 50 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 15.8% | 481 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.2% | 3396 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.325 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.26 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8.6% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.9% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 36.3 мг | 500 мг | 7.3% | 5.6% | 1377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 16.8% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 20.9% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.792 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.6% | 2129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.948 мкг | 3 мкг | 64.9% | 49.4% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.312 мкг | 10 мкг | 43.1% | 32.8% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.484 мг | 15 мг | 9.9% | 7.5% | 1011 г |
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7552 мг | 20 мг | 33.8% | 25.7% | 296 г |
| Ниацин | 3.904 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.42 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.9% | 699 г |
| Кальций, Ca | 35.34 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Магний, Mg | 40.04 мг | 400 мг | 10% | 7.6% | 999 г |
| Натрий, Na | 920.65 мг | 1300 мг | 70.8% | 53.8% | 141 г |
| Сера, S | 143.83 мг | 1000 мг | 14.4% | 11% | 695 г |
| Фосфор, P | 184.4 мг | 800 мг | 23.1% | 17.6% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.365 мг | 18 мг | 13.1% | 10% | 761 г |
| Йод, I | 32.47 мкг | 150 мкг | 21.6% | 16.4% | 462 г |
| Кобальт, Co | 12.987 мкг | 10 мкг | 129.9% | 98.8% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2408 мг | 2 мг | 12% | 9.1% | 831 г |
| Медь, Cu | 197.14 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 15% | 507 г |
| Молибден, Mo | 2.597 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.8% | 2695 г |
| Никель, Ni | 3.896 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.877 мкг | 55 мкг | 43.4% | 33% | 230 г |
| Фтор, F | 279.66 мкг | 4000 мкг | 7% | 5.3% | 1430 г |
| Хром, Cr | 35.71 мкг | 50 мкг | 71.4% | 54.3% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.4869 мг | 12 мг | 4.1% | 3.1% | 2465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.746 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.381 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.062 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк семги составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».