| Масло оливковое | 10 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 23 г |
| Сметана 15,0% жирности | 260 г |
| Яйцо куриное | 407 г |
Смешиваем все ингредиенты миксером или просто венчиком, но не взбиваем, смазываем форму для запекания(у меня моя любимая, стекло) и ставим в духовку на 30-40мин при 180-200 градусах, все зависит от плиты. Омлет поднялся, подрумянился, потрогали его, плотный... значит готов вес в таблице уже в готовом виде..., получается он на несколько порций...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.6% | 1086 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.4% | 538 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.2 мкг | 900 мкг | 15.6% | 11.2% | 642 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 10% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 110.43 мг | 500 мг | 22.1% | 15.9% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 10.5% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.972 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 8% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.7% | 1076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 9.227 мкг | 50 мкг | 18.5% | 13.3% | 542 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9302 мг | 20 мг | 9.7% | 7% | 1036 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.75 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.9% | 1869 г |
| Кальций, Ca | 81.68 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.9% | 1224 г |
| Кремний, Si | 0.092 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Магний, Mg | 11.79 мг | 400 мг | 2.9% | 2.1% | 3393 г |
| Натрий, Na | 80.01 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.5% | 1625 г |
| Сера, S | 88.7 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.4% | 1127 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 11.1% | 650 г |
| Хлор, Cl | 96.95 мг | 2300 мг | 4.2% | 3% | 2372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 4.5% | 1592 г |
| Йод, I | 10.87 мкг | 150 мкг | 7.2% | 5.2% | 1380 г |
| Кобальт, Co | 4.347 мкг | 10 мкг | 43.5% | 31.3% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7491 г |
| Медь, Cu | 39.68 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.9% | 2520 г |
| Молибден, Mo | 4.23 мкг | 70 мкг | 6% | 4.3% | 1655 г |
| Селен, Se | 13.64 мкг | 55 мкг | 24.8% | 17.9% | 403 г |
| Фтор, F | 28.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.3% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.5879 мг | 12 мг | 4.9% | 3.5% | 2041 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Омлет в духовке, как в детстве ))) составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».