| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 230 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Пшеничная клейковина (глютен) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.3 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 8.4% | 481 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.2% | 1806 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 7.2% | 560 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5784 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 27.81 мг | 500 мг | 5.6% | 2.3% | 1798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.492 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2760 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.743 мг | 15 мг | 11.6% | 4.7% | 861 г |
| Витамин Н, биотин | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6043 мг | 20 мг | 8% | 3.2% | 1247 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.62 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.3% | 3180 г |
| Кальций, Ca | 30.49 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3280 г |
| Кремний, Si | 2.139 мг | 30 мг | 7.1% | 2.9% | 1403 г |
| Магний, Mg | 12.24 мг | 400 мг | 3.1% | 1.3% | 3268 г |
| Натрий, Na | 94.09 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.9% | 1382 г |
| Сера, S | 138.46 мг | 1000 мг | 13.8% | 5.6% | 722 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 4.1% | 989 г |
| Хлор, Cl | 90.93 мг | 2300 мг | 4% | 1.6% | 2529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 3% | 1342 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.876 мкг | 10 мкг | 8.8% | 3.6% | 1142 г |
| Марганец, Mn | 0.3056 мг | 2 мг | 15.3% | 6.2% | 654 г |
| Медь, Cu | 78.35 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.2% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 7.324 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.2% | 956 г |
| Никель, Ni | 1.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.516 мкг | 55 мкг | 15.5% | 6.3% | 646 г |
| Титан, Ti | 5.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.52 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9407 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.4888 мг | 12 мг | 4.1% | 1.7% | 2455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.8% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.385 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто слоёное на растительном масле составляет 247,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».