| Скумбрия атлантическая | 750 г |
| Морковь, красная | 130 г |
| Огурец соленый | 130 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.5% | 551 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.4% | 602 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252 мкг | 900 мкг | 28% | 19.3% | 357 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 20.2% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 10.2% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 8.7% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 20.1% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.782 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.459 мкг | 3 мкг | 282% | 193.9% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1.9% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.349 мкг | 10 мкг | 113.5% | 78.1% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 5.5% | 1254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4904 мг | 20 мг | 42.5% | 29.2% | 236 г |
| Ниацин | 6.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.65 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.7% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 43.43 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2303 г |
| Магний, Mg | 42.96 мг | 400 мг | 10.7% | 7.4% | 931 г |
| Натрий, Na | 354.58 мг | 1300 мг | 27.3% | 18.8% | 367 г |
| Сера, S | 130 мг | 1000 мг | 13% | 8.9% | 769 г |
| Фосфор, P | 212.3 мг | 800 мг | 26.5% | 18.2% | 377 г |
| Хлор, Cl | 345.17 мг | 2300 мг | 15% | 10.3% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.417 мг | 18 мг | 7.9% | 5.4% | 1270 г |
| Йод, I | 31.83 мкг | 150 мкг | 21.2% | 14.6% | 471 г |
| Кобальт, Co | 14.342 мкг | 10 мкг | 143.4% | 98.6% | 70 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.8% | 2469 г |
| Медь, Cu | 167.18 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 11.5% | 598 г |
| Молибден, Mo | 3.233 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.2% | 2165 г |
| Никель, Ni | 4.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 988.01 мкг | 4000 мкг | 24.7% | 17% | 405 г |
| Хром, Cr | 38.84 мкг | 50 мкг | 77.7% | 53.4% | 129 г |
| Цинк, Zn | 0.5276 мг | 12 мг | 4.4% | 3% | 2274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.158 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.634 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.501 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.931 г | ~ |
Энергетическая ценность рулет из скумсбрии составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».