Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный кекс с орехами и вяленой клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный кекс с орехами и вяленой клюквой

Яйцо куриное 2 Штука
Эритрит [Fit Parad] 100 г
Тыква мускатная (грушевидная) 250 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 150 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Корица, молотая 2.5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Фундук жареный 50 г
Клюква Вяленая [Naturalno] 50 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 5 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 2 г
Способ приготовления

Тыквенный кекс с орехами и вяленой клюквой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс с орехами и вяленой клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.8 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.7% 844 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 14.9% 207 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 1.9% 1634 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6608 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.7 мкг 900 мкг 32.9% 10.2% 304 г
Ретинол 0.101 мг ~
альфа Каротин 291.619 мкг ~
бета Каротин 1.532 мг 5 мг 30.6% 9.5% 326 г
бета Криптоксантин 1214.402 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.5% 2093 г
Витамин В4, холин 40.61 мг 500 мг 8.1% 2.5% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 2.4% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 16.722 мкг 400 мкг 4.2% 1.3% 2392 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.7% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 8.53 мг 90 мг 9.5% 2.9% 1055 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 1.5% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.136 мг 15 мг 14.2% 4.4% 702 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 8.14 мкг 50 мкг 16.3% 5% 614 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.3295 мг 20 мг 6.6% 2% 1504 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.9 мг 2500 мг 7.4% 2.3% 1345 г
Кальций, Ca 46.03 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2172 г
Кремний, Si 3.497 мг 30 мг 11.7% 3.6% 858 г
Магний, Mg 43.85 мг 400 мг 11% 3.4% 912 г
Натрий, Na 22.82 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5697 г
Сера, S 39.68 мг 1000 мг 4% 1.2% 2520 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 2.4% 1286 г
Хлор, Cl 23.36 мг 2300 мг 1% 0.3% 9846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 6.99 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 1.5% 1993 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5338 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 7% 443 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.6172 мг 2 мг 30.9% 9.6% 324 г
Медь, Cu 162.61 мкг 1000 мкг 16.3% 5% 615 г
Молибден, Mo 2.916 мкг 70 мкг 4.2% 1.3% 2401 г
Никель, Ni 2.448 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 5.039 мкг 55 мкг 9.2% 2.9% 1091 г
Стронций, Sr 13.99 мкг ~
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43526 г
Хром, Cr 12.45 мкг 50 мкг 24.9% 7.7% 402 г
Цинк, Zn 0.412 мг 12 мг 3.4% 1.1% 2913 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.939 г от 4.7 до 16.8 г 20% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.685 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.418 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.271 г ~
14:0 Миристиновая 0.882 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.966 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.697 г min 16.8 г 22% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс с орехами и вяленой клюквой составляет 322,8 кКал.

  • Порция = 51 гр (164.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».