Мой здоровый рацион

Рецепт салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с кальмаром

Горох зеленый свежий (Варка) 280 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 180 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Майонез Диетический 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 12.2% 724 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.5% 933 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.2% 870 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.7% 3266 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 10.4% 846 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7.9% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 10.6% 833 г
Витамин В4, холин 97.87 мг 500 мг 19.6% 17.3% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 13.1% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7.3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 13.689 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2922 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 4.7% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 10.73 мг 90 мг 11.9% 10.5% 839 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 5.9% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.896 мг 15 мг 12.6% 11.1% 791 г
Витамин Н, биотин 8.421 мкг 50 мкг 16.8% 14.8% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3085 мг 20 мг 21.5% 19% 464 г
Ниацин 1.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.23 мг 2500 мг 8.4% 7.4% 1195 г
Кальций, Ca 35.55 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Кремний, Si 8.963 мг 30 мг 29.9% 26.4% 335 г
Магний, Mg 36.84 мг 400 мг 9.2% 8.1% 1086 г
Натрий, Na 56.78 мг 1300 мг 4.4% 3.9% 2290 г
Сера, S 123.32 мг 1000 мг 12.3% 10.9% 811 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 17.5% 506 г
Хлор, Cl 62.18 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.9 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 16.01 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 6.3% 1405 г
Йод, I 88.96 мкг 150 мкг 59.3% 52.4% 169 г
Кобальт, Co 30.514 мкг 10 мкг 305.1% 269.5% 33 г
Марганец, Mn 0.2422 мг 2 мг 12.1% 10.7% 826 г
Медь, Cu 516.92 мкг 1000 мкг 51.7% 45.7% 193 г
Молибден, Mo 16.28 мкг 70 мкг 23.3% 20.6% 430 г
Никель, Ni 29.332 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 11.062 мкг 55 мкг 20.1% 17.8% 497 г
Фтор, F 19.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20030 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2294 г
Цинк, Zn 1.1716 мг 12 мг 9.8% 8.7% 1024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.614 г min 16.8 г 9.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.285 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмаром составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».