Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка пюре с луком и копчёным мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка пюре с луком и копчёным мясом

Картофельное пюре по 1-208 600 г
Подсолнечное масло 37 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка пюре с луком и копчёным мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.7% 1727 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.3% 862 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.3% 1840 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18367 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 7.6% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 1.6% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 0.447 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 89485 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 3.1% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8696 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.145 мг 15 мг 14.3% 11.5% 699 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0173 мг 20 мг 10.1% 8.1% 991 г
Ниацин 0.764 мг ~
Бетаин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.26 мг 2500 мг 15.8% 12.7% 632 г
Кальций, Ca 27.22 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3674 г
Кремний, Si 0.602 мг 30 мг 2% 1.6% 4983 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2129 г
Натрий, Na 204.92 мг 1300 мг 15.8% 12.7% 634 г
Сера, S 34.59 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2891 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 7.1% 1143 г
Хлор, Cl 2.92 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 78767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 3.2% 2476 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 4.9% 1642 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 1.1% 6920 г
Медь, Cu 22.05 мкг 1000 мкг 2.2% 1.8% 4535 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 4.315 мкг 55 мкг 7.8% 6.3% 1275 г
Фтор, F 3.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106952 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Цинк, Zn 0.4534 мг 12 мг 3.8% 3.1% 2647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.935 г от 4.7 до 16.8 г 62.4% 50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.267 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.641 г min 16.8 г 9.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.184 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.92 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картошка пюре с луком и копчёным мясом составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов