| Горбуша | 90 г |
| Цветная капуста | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.6% | 760 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.7% | 848 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 10.1% | 645 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7759 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.7% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 65.12 мг | 500 мг | 13% | 8.4% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 8.8% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 9.9% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.423 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3% | 2171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.437 мкг | 3 мкг | 47.9% | 31.1% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.85 мг | 90 мг | 24.3% | 15.8% | 412 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.773 мкг | 10 мкг | 37.7% | 24.5% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.704 мг | 15 мг | 18% | 11.7% | 555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.985 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5076 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8192 мг | 20 мг | 19.1% | 12.4% | 524 г |
| Ниацин | 2.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.88 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.6% | 989 г |
| Кальций, Ca | 29.38 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3404 г |
| Кремний, Si | 8.462 мг | 30 мг | 28.2% | 18.3% | 355 г |
| Магний, Mg | 30.69 мг | 400 мг | 7.7% | 5% | 1303 г |
| Натрий, Na | 103 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.1% | 1262 г |
| Сера, S | 90.14 мг | 1000 мг | 9% | 5.8% | 1109 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 10.8% | 600 г |
| Хлор, Cl | 334.04 мг | 2300 мг | 14.5% | 9.4% | 689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.838 мг | 18 мг | 10.2% | 6.6% | 979 г |
| Йод, I | 19.58 мкг | 150 мкг | 13.1% | 8.5% | 766 г |
| Кобальт, Co | 7.538 мкг | 10 мкг | 75.4% | 48.9% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.4345 мг | 2 мг | 21.7% | 14.1% | 460 г |
| Медь, Cu | 107.31 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.9% | 932 г |
| Молибден, Mo | 6.431 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6% | 1088 г |
| Никель, Ni | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.315 мкг | 55 мкг | 31.5% | 20.4% | 318 г |
| Фтор, F | 156.54 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.5% | 2555 г |
| Хром, Cr | 20.3 мкг | 50 мкг | 40.6% | 26.3% | 246 г |
| Цинк, Zn | 0.6977 мг | 12 мг | 5.8% | 3.8% | 1720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.553 г | от 0.9 до 3.7 г | 61.4% | 39.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.499 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.908 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.532 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.53 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с цветной капустой составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».