Мой здоровый рацион

Рецепт Щи из квашеной капусты на курином бульоне Мяснов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из квашеной капусты на курином бульоне Мяснов

Бульон куриный МясновЪ 1200 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Капуста квашеная с морковью (Перекресток) 380 г
Капуста квашеная с семенами укропа (Перекресток) 448 г
Картофель (Варка без слива) 258 г
томаты вяленые 13 г
Укроп 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашеной капусты на курином бульоне Мяснов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.8 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6790 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 9.7% 4222 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.2% 8000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 16.1% 2500 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 16.1% 2501 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 7.3% 5521 г
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 9.7% 4167 г
Ликопин 211.754 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 9.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 11.7% 3462 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 6.9% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 6% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 18.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.577 мкг 400 мкг 2.6% 10.5% 3782 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 52% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 3.6% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 17.3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.0462 мг 20 мг 5.2% 21% 1912 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.81 мг 2500 мг 7.9% 31.9% 1270 г
Кальций, Ca 21.34 мг 1000 мг 2.1% 8.5% 4686 г
Кремний, Si 2.75 мг 30 мг 9.2% 37.1% 1091 г
Магний, Mg 10.57 мг 400 мг 2.6% 10.5% 3784 г
Натрий, Na 334.69 мг 1300 мг 25.7% 103.6% 388 г
Сера, S 17.26 мг 1000 мг 1.7% 6.9% 5794 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 14.1% 2847 г
Хлор, Cl 5.97 мг 2300 мг 0.3% 1.2% 38526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 8.25 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 8.9% 4639 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.8% 42857 г
Кобальт, Co 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 19.8% 2033 г
Литий, Li 4.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 16.5% 2457 г
Медь, Cu 74.67 мкг 1000 мкг 7.5% 30.2% 1339 г
Молибден, Mo 0.463 мкг 70 мкг 0.7% 2.8% 15119 г
Никель, Ni 0.359 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 1.191 мкг 55 мкг 2.2% 8.9% 4618 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 29.02 мкг 4000 мкг 0.7% 2.8% 13784 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 6.9% 5882 г
Цинк, Zn 0.1717 мг 12 мг 1.4% 5.6% 6989 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.105 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.155 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты на курином бульоне Мяснов составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».