Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с паштетом из печени рыб, 270г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с паштетом из печени рыб, 270г

Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Лук репчатый 51 г
Уксус яблочный 5 г
Печень трески (по-Мурмански) 98 г
Горчичный порошок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с паштетом из печени рыб, 270г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5% 874 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 15.8% 277 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.3% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1103.1 мкг 900 мкг 122.6% 53.7% 82 г
Ретинол 1.099 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 13.981 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 8.3% 528 г
Витамин В4, холин 126.36 мг 500 мг 25.3% 11.1% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 5.4% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 34.562 мкг 400 мкг 8.6% 3.8% 1157 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 12.6% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 1.8% 2432 г
Витамин D, кальциферол 24.199 мкг 10 мкг 242% 105.9% 41 г
Витамин D3, холекальциферол 0.791 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.816 мг 15 мг 18.8% 8.2% 533 г
Витамин Н, биотин 8.483 мкг 50 мкг 17% 7.4% 589 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9076 мг 20 мг 9.5% 4.2% 1048 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.61 мг 2500 мг 6% 2.6% 1671 г
Кальций, Ca 46.37 мг 1000 мг 4.6% 2% 2157 г
Кремний, Si 0.944 мг 30 мг 3.1% 1.4% 3178 г
Магний, Mg 30.37 мг 400 мг 7.6% 3.3% 1317 г
Натрий, Na 225.52 мг 1300 мг 17.3% 7.6% 576 г
Сера, S 108.81 мг 1000 мг 10.9% 4.8% 919 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 10.2% 431 г
Хлор, Cl 297.44 мг 2300 мг 12.9% 5.6% 773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Железо, Fe 2.539 мг 18 мг 14.1% 6.2% 709 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 2.6% 1705 г
Кобальт, Co 19.687 мкг 10 мкг 196.9% 86.2% 51 г
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Медь, Cu 2869.9 мкг 1000 мкг 287% 125.6% 35 г
Молибден, Mo 5.736 мкг 70 мкг 8.2% 3.6% 1220 г
Никель, Ni 3.717 мкг ~
Рубидий, Rb 89.9 мкг ~
Селен, Se 15.774 мкг 55 мкг 28.7% 12.6% 349 г
Фтор, F 35.75 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11189 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2475 г
Цинк, Zn 0.6834 мг 12 мг 5.7% 2.5% 1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.916 г от 0.9 до 3.7 г 105.8% 46.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.983 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.718 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.335 г min 16.8 г 55.6% 24.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.875 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 19%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.089 г ~

Энергетическая ценность Салат с паштетом из печени рыб, 270г составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».