| Картофель (Жарка) | 1024 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 198 г |
| Печень куриная (Тушение) | 281 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.7% | 1206 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.8% | 778 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 4.4% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2267.7 мкг | 900 мкг | 252% | 172.4% | 40 г |
| Ретинол | 2.264 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.4% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.52 мг | 1.8 мг | 28.9% | 19.8% | 346 г |
| Витамин В4, холин | 52.2 мг | 500 мг | 10.4% | 7.1% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.611 мг | 5 мг | 32.2% | 22% | 310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 13.5% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.782 мкг | 400 мкг | 10.4% | 7.1% | 957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.611 мкг | 3 мкг | 120.4% | 82.4% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.12 мг | 90 мг | 15.7% | 10.7% | 637 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.752 мг | 15 мг | 11.7% | 8% | 856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4805 мг | 20 мг | 22.4% | 15.3% | 446 г |
| Ниацин | 3.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.95 мг | 2500 мг | 19% | 13% | 526 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5666 г |
| Кремний, Si | 34.546 мг | 30 мг | 115.2% | 78.8% | 87 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1751 г |
| Натрий, Na | 345.68 мг | 1300 мг | 26.6% | 18.2% | 376 г |
| Сера, S | 82.18 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 9.2% | 745 г |
| Хлор, Cl | 540.31 мг | 2300 мг | 23.5% | 16.1% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 101.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.605 мг | 18 мг | 25.6% | 17.5% | 391 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 7.322 мкг | 10 мкг | 73.2% | 50.1% | 137 г |
| Литий, Li | 52.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2064 мг | 2 мг | 10.3% | 7% | 969 г |
| Медь, Cu | 200.17 мкг | 1000 мкг | 20% | 13.7% | 500 г |
| Молибден, Mo | 19.009 мкг | 70 мкг | 27.2% | 18.6% | 368 г |
| Никель, Ni | 3.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 380.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.38 мкг | 55 мкг | 17.1% | 11.7% | 586 г |
| Стронций, Sr | 6.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17294 г |
| Хром, Cr | 8.95 мкг | 50 мкг | 17.9% | 12.2% | 559 г |
| Цинк, Zn | 1.8731 мг | 12 мг | 15.6% | 10.7% | 641 г |
| Цирконий, Zr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.232 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.5% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.189 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный картофель с печенью и луком составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».