| Яичный желток куриный | 1 С1 |
| Горчица столовая | 20 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.5% | 962 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.4% | 514 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.2% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.9 мкг | 900 мкг | 30.5% | 16.3% | 327 г |
| Ретинол | 0.264 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 237.5 мг | 500 мг | 47.5% | 25.3% | 211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.188 мг | 5 мг | 23.8% | 12.7% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 3.7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.65 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 6015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.534 мкг | 3 мкг | 17.8% | 9.5% | 562 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.286 мкг | 10 мкг | 22.9% | 12.2% | 437 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.281 мг | 15 мг | 8.5% | 4.5% | 1171 г |
| Витамин Н, биотин | 16.625 мкг | 50 мкг | 33.3% | 17.8% | 301 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4469 мг | 20 мг | 7.2% | 3.8% | 1382 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.72 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.8% | 1912 г |
| Кальций, Ca | 77.17 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.1% | 1296 г |
| Магний, Mg | 44.14 мг | 400 мг | 11% | 5.9% | 906 г |
| Натрий, Na | 412.72 мг | 1300 мг | 31.7% | 16.9% | 315 г |
| Сера, S | 50.47 мг | 1000 мг | 5% | 2.7% | 1981 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 15.4% | 348 г |
| Хлор, Cl | 43.34 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.45 мг | 18 мг | 30.3% | 16.2% | 330 г |
| Йод, I | 9.8 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.5% | 1531 г |
| Кобальт, Co | 6.828 мкг | 10 мкг | 68.3% | 36.4% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 2.6% | 2028 г |
| Медь, Cu | 43.77 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.3% | 2285 г |
| Молибден, Mo | 3.562 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.7% | 1965 г |
| Селен, Se | 16.656 мкг | 55 мкг | 30.3% | 16.2% | 330 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.2% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.9358 мг | 12 мг | 7.8% | 4.2% | 1282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.1% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 448.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.036 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.485 г | min 16.8 г | 20.7% | 11% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 5.9% |
Энергетическая ценность Заправка салатная (желток) составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».