| Капуста белокочанная | 1300 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сосиски, молочные | 300 г |
Я брала готовый фарш в спец. магазине(все из индейки). Думаю там мясо темное и белое вместе.Он был прокручен на крупной насадке т.к. похож на рубленное мясо. Тушила фарш на глубокой сковороде, посолила.Когда вода ушла, положила нашинкованную капусту. Добавила воду, накрыла крышкой. Когда капуста стала мягкой, добавила приправу (восточную),добавила масло, перемешала. Крышкой больше не накрывала. Готовила до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.9% | 1949 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 13.5% | 709 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 9.67 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.861 мкг | 400 мкг | 5% | 4.8% | 2014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.17 мг | 90 мг | 60.2% | 57.6% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.396 мг | 15 мг | 9.3% | 8.9% | 1074 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.8 мкг | 120 мкг | 57.3% | 54.8% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7708 мг | 20 мг | 8.9% | 8.5% | 1129 г |
| Ниацин | 1.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.67 мг | 2500 мг | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Кальций, Ca | 50.63 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.9% | 1975 г |
| Кремний, Si | 47.847 мг | 30 мг | 159.5% | 152.5% | 63 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2149 г |
| Натрий, Na | 179.86 мг | 1300 мг | 13.8% | 13.2% | 723 г |
| Сера, S | 56.32 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.4% | 1776 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 7.4% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 33.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 4.9% | 1963 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.708 мкг | 10 мкг | 27.1% | 25.9% | 369 г |
| Марганец, Mn | 0.1535 мг | 2 мг | 7.7% | 7.4% | 1303 г |
| Медь, Cu | 67.71 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.5% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 9.028 мкг | 70 мкг | 12.9% | 12.3% | 775 г |
| Никель, Ni | 13.542 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20295 г |
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44297 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 8.6% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.3611 мг | 12 мг | 3% | 2.9% | 3323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.676 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.7% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.803 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с сосисками составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».