| Яйцо куриное (Жарка) | 161 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.5% | 555 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 14.4% | 326 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.7 мкг | 900 мкг | 32.7% | 15.4% | 305 г |
| Ретинол | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.479 мг | 1.8 мг | 26.6% | 12.5% | 376 г |
| Витамин В4, холин | 257.24 мг | 500 мг | 51.4% | 24.2% | 194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 13.2% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.513 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.558 мкг | 3 мкг | 18.6% | 8.7% | 538 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.343 мкг | 10 мкг | 23.4% | 11% | 427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 2.1% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 21.681 мкг | 50 мкг | 43.4% | 20.4% | 231 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8773 мг | 20 мг | 19.4% | 9.1% | 516 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.27 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.9% | 1653 г |
| Кальций, Ca | 59.83 мг | 1000 мг | 6% | 2.8% | 1671 г |
| Магний, Mg | 12.88 мг | 400 мг | 3.2% | 1.5% | 3106 г |
| Натрий, Na | 144.29 мг | 1300 мг | 11.1% | 5.2% | 901 г |
| Сера, S | 189.24 мг | 1000 мг | 18.9% | 8.9% | 528 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Хлор, Cl | 167.44 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.4% | 1374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.697 мг | 18 мг | 15% | 7% | 667 г |
| Йод, I | 18.33 мкг | 150 мкг | 12.2% | 5.7% | 818 г |
| Кобальт, Co | 10.733 мкг | 10 мкг | 107.3% | 50.4% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6390 г |
| Медь, Cu | 89.25 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.2% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 6.44 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.3% | 1087 г |
| Селен, Se | 31.043 мкг | 55 мкг | 56.4% | 26.5% | 177 г |
| Фтор, F | 59.22 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6754 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 1.1981 мг | 12 мг | 10% | 4.7% | 1002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.108 г | от 0.9 до 3.7 г | 12% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.875 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.9% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 593.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.632 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.854 г | min 16.8 г | 40.8% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».