| Горбуша | 1074 г |
| Лук репчатый | 376 г |
| Морковь | 322 г |
| Сметана 10% [Алтайская Буренка] | 115 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Помидор (томат), парниковый | 644 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 26 г |
| Сыр лёгкий 35% | 193 г |
| Майонез Провансаль 67% [Таврия] | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 12.2% | 717 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.6% | 836 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.6 мкг | 900 мкг | 28.6% | 25.2% | 349 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.461 мг | 5 мг | 29.2% | 25.7% | 342 г |
| бета Криптоксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.954 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 42.48 мг | 500 мг | 8.5% | 7.5% | 1177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 6.2% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 11.5% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.653 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.572 мкг | 3 мкг | 52.4% | 46.1% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.71 мг | 90 мг | 7.5% | 6.6% | 1341 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.122 мкг | 10 мкг | 41.2% | 36.3% | 243 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 3.8% | 2301 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3394 мг | 20 мг | 16.7% | 14.7% | 599 г |
| Ниацин | 1.938 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.1 мг | 2500 мг | 9.1% | 8% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Кремний, Si | 4.815 мг | 30 мг | 16.1% | 14.2% | 623 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 3.9% | 2277 г |
| Натрий, Na | 35.03 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.4% | 3711 г |
| Сера, S | 85.36 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.5% | 1172 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 11% | 798 г |
| Хлор, Cl | 85.03 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.3% | 2705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 2.7% | 3261 г |
| Йод, I | 20.15 мкг | 150 мкг | 13.4% | 11.8% | 744 г |
| Кобальт, Co | 9.727 мкг | 10 мкг | 97.3% | 85.7% | 103 г |
| Литий, Li | 7.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 4.6% | 1934 г |
| Медь, Cu | 87.39 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.7% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 5.321 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.7% | 1316 г |
| Никель, Ni | 6.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.432 мкг | 55 мкг | 31.7% | 27.9% | 316 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 175.96 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Хром, Cr | 22.34 мкг | 50 мкг | 44.7% | 39.3% | 224 г |
| Цинк, Zn | 0.4868 мг | 12 мг | 4.1% | 3.6% | 2465 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.599 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.6% | 58.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.484 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.574 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Горбуша по Царски составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».