Мой здоровый рацион

Рецепт говядина с гречкой 15.03.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина с гречкой 15.03.15

Масло подсолнечное 7 г
Лук репчатый (Жарка) 81 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 300 г
Чеснок луковица 7 г
йодированная соль 4 г
Морковь, красная (Варка без слива) 59 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 215 г
чудо-гречка от Жени 290 г
Kamis Прованские травы 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с гречкой 15.03.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.4% 792 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.5% 1514 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.7% 1766 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.8% 769 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153 мкг 900 мкг 17% 14.1% 588 г
бета Каротин 0.918 мг 5 мг 18.4% 15.3% 545 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.9% 1682 г
Витамин В4, холин 26.73 мг 500 мг 5.3% 4.4% 1871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 4.6% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 11.1% 746 г
Витамин В9, фолаты 13.262 мкг 400 мкг 3.3% 2.7% 3016 г
Витамин В12, кобаламин 0.922 мкг 3 мкг 30.7% 25.5% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 2.6% 3203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 4.8% 1714 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.497 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3340 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.4986 мг 20 мг 22.5% 18.7% 445 г
Ниацин 1.777 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.77 мг 2500 мг 10.8% 9% 927 г
Кальций, Ca 18.1 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5525 г
Кремний, Si 15.09 мг 30 мг 50.3% 41.7% 199 г
Магний, Mg 53.07 мг 400 мг 13.3% 11% 754 г
Натрий, Na 282.79 мг 1300 мг 21.8% 18.1% 460 г
Сера, S 108.6 мг 1000 мг 10.9% 9% 921 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 14% 593 г
Хлор, Cl 437.88 мг 2300 мг 19% 15.8% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 113.6 мкг ~
Железо, Fe 2.44 мг 18 мг 13.6% 11.3% 738 г
Йод, I 30.4 мкг 150 мкг 20.3% 16.8% 493 г
Кобальт, Co 5.237 мкг 10 мкг 52.4% 43.4% 191 г
Литий, Li 0.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.376 мг 2 мг 18.8% 15.6% 532 г
Медь, Cu 224.65 мкг 1000 мкг 22.5% 18.7% 445 г
Молибден, Mo 12.301 мкг 70 мкг 17.6% 14.6% 569 г
Никель, Ni 6.641 мкг ~
Олово, Sn 26.84 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 1.776 мкг 55 мкг 3.2% 2.7% 3097 г
Фтор, F 53.35 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7498 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 8.5% 978 г
Цинк, Zn 1.6771 мг 12 мг 14% 11.6% 716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.109 мг ~
бета Ситостерол 1.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~

Энергетическая ценность говядина с гречкой 15.03.15 составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов