Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёный свиноговяжий фарш с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёный свиноговяжий фарш с луком и морковью

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 200 г
Лук репчатый 160 г
Морковь 100 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёный свиноговяжий фарш с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 13% 347 г
Жиры 14 г 56 г 25% 11.3% 400 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3763 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.2 мкг 900 мкг 17.7% 8% 565 г
бета Каротин 0.953 мг 5 мг 19.1% 8.6% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.285 мг 1.5 мг 19% 8.6% 526 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 8.7% 519 г
Витамин В4, холин 73.47 мг 500 мг 14.7% 6.6% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 6.7% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 10.9% 414 г
Витамин В9, фолаты 3.603 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11102 г
Витамин В12, кобаламин 1.092 мкг 3 мкг 36.4% 16.4% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.317 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5495 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30864 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.2038 мг 20 мг 36% 16.2% 278 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 6.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.71 мг 2500 мг 13.4% 6% 745 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 0.9% 4948 г
Кремний, Si 2.619 мг 30 мг 8.7% 3.9% 1145 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 2.7% 1678 г
Натрий, Na 72.17 мг 1300 мг 5.6% 2.5% 1801 г
Сера, S 224.49 мг 1000 мг 22.4% 10.1% 445 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 11.1% 406 г
Хлор, Cl 8.17 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 7.86 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 3.4% 1316 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Кобальт, Co 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 3.6% 1259 г
Литий, Li 0.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3610 г
Медь, Cu 59.37 мкг 1000 мкг 5.9% 2.7% 1684 г
Молибден, Mo 1.587 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4411 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 30.421 мкг 55 мкг 55.3% 24.9% 181 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 8.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48193 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10204 г
Цинк, Zn 2.8921 мг 12 мг 24.1% 10.9% 415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.43 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 0.987 г ~
Лейцин 1.722 г ~
Лизин 1.852 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.905 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.909 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 1.963 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 1.269 г ~
Глутаминовая кислота 3.245 г ~
Пролин 1.074 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.865 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.573 г от 4.7 до 16.8 г 33.5% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.742 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.206 г min 16.8 г 36.9% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.664 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.676 г от 11.2 до 20.6 г 15% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.436 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.075 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.066 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.121 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.101 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.101 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Тушёный свиноговяжий фарш с луком и морковью составляет 222,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок