| Утка 2 кат. | 803 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.7 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7.8% | 563 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 14.5% | 301 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.4 мкг | 900 мкг | 26.7% | 11.7% | 374 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 10.6% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.4% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 85.91 мг | 500 мг | 17.2% | 7.5% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 4.4% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 5.2% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.79 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 4891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2969 мг | 20 мг | 36.5% | 16% | 274 г |
| Ниацин | 4.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.04 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.9% | 1506 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6231 г |
| Кремний, Si | 3.194 мг | 30 мг | 10.6% | 4.6% | 939 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 1.7% | 2554 г |
| Натрий, Na | 71.55 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.4% | 1817 г |
| Сера, S | 140.95 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.2% | 709 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 7.3% | 603 г |
| Хлор, Cl | 70.94 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.4% | 3242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.632 мг | 18 мг | 9.1% | 4% | 1103 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 7.759 мкг | 10 мкг | 77.6% | 33.9% | 129 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 1.4% | 3021 г |
| Медь, Cu | 363.9 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 15.9% | 275 г |
| Молибден, Mo | 8.91 мкг | 70 мкг | 12.7% | 5.6% | 786 г |
| Никель, Ni | 1.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.68 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.2% | 3715 г |
| Хром, Cr | 12.05 мкг | 50 мкг | 24.1% | 10.5% | 415 г |
| Цинк, Zn | 2.0446 мг | 12 мг | 17% | 7.4% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.169 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.8% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.2% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.291 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.808 г | min 16.8 г | 46.5% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из утки составляет 228,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».