Мой здоровый рацион

Рецепт Салат айсберг с курицей, черри, огурцом. Заправка: бальзам уксус, оливковое масло, чеснок сушеный, горчица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат айсберг с курицей, черри, огурцом. Заправка: бальзам уксус, оливковое масло, чеснок сушеный, горчица

Индейка 78 г
Айсберг (салат кочанный) 320 г
Помидоры Черри [Магнит] 136 г
Огурец Длинноплодный [Выборжец] 68 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 13 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 50 г
Бальзамический Уксус [Ponti] 25 г
Горчица столовая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат айсберг с курицей, черри, огурцом. Заправка: бальзам уксус, оливковое масло, чеснок сушеный, горчица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.7% 2375 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 15.5% 571 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 3.3% 2716 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6716 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.836 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3650 г
Лютеин + Зеаксантин 127.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 1.7% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 14.098 мкг 400 мкг 3.5% 3.1% 2837 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 4.1% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.2% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13043 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 8.3% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.9188 мг 20 мг 4.6% 4.1% 2177 г
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.03 мг 2500 мг 3.7% 3.3% 2717 г
Кальций, Ca 10.6 мг 1000 мг 1.1% 1% 9434 г
Магний, Mg 7.24 мг 400 мг 1.8% 1.6% 5525 г
Натрий, Na 30.57 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4253 г
Сера, S 28.35 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3527 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 3.5% 2516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 2% 4580 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3407 г
Медь, Cu 20.09 мкг 1000 мкг 2% 1.8% 4978 г
Селен, Se 2.43 мкг 55 мкг 4.4% 3.9% 2263 г
Цинк, Zn 0.2681 мг 12 мг 2.2% 2% 4476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.137 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.231 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.587 г min 16.8 г 33.3% 29.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.12 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат айсберг с курицей, черри, огурцом. Заправка: бальзам уксус, оливковое масло, чеснок сушеный, горчица составляет 112,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (112.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».