| Пекинская капуста | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 140 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Руккола | 50 г |
| Авокадо | 65 г |
| Оливковое масло | 51 г |
| Лимонный сок, необработанный | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.5% | 6909 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 16.5% | 636 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 7.6% | 1391 г |
| альфа Каротин | 2.536 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 9.9% | 1066 г |
| бета Криптоксантин | 2.726 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 295.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.21 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 5.6% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 8.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.151 мкг | 400 мкг | 10% | 10.5% | 996 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.06 мг | 90 мг | 45.6% | 47.9% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.235 мг | 15 мг | 8.2% | 8.6% | 1215 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 27.1% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5452 мг | 20 мг | 2.7% | 2.8% | 3668 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.05 мг | 2500 мг | 9.5% | 10% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 39.94 мг | 1000 мг | 4% | 4.2% | 2504 г |
| Кремний, Si | 11.066 мг | 30 мг | 36.9% | 38.8% | 271 г |
| Магний, Mg | 12.73 мг | 400 мг | 3.2% | 3.4% | 3142 г |
| Натрий, Na | 9.6 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13542 г |
| Сера, S | 11.64 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8591 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 4% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 17.02 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 2.9% | 3523 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.657 мкг | 10 мкг | 16.6% | 17.5% | 604 г |
| Литий, Li | 14.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 7.8% | 1358 г |
| Медь, Cu | 72.24 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.6% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 2.061 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3% | 3396 г |
| Никель, Ni | 3.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14905 г |
| Фтор, F | 5.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71685 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.9% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.2749 мг | 12 мг | 2.3% | 2.4% | 4365 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 23% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.468 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.187 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.39 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.844 г | min 16.8 г | 34.8% | 36.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с овощами составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».