Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 100 г
Яйцо куриное 40 г
Рисовая мука, белая 20 г
Подсластитель фит парад✓10 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.5% 507 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.2% 651 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.8% 1888 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3619 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 5.8% 917 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 8.2% 647 г
Витамин В4, холин 91.52 мг 500 мг 18.3% 9.7% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 6.3% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 23.827 мкг 400 мкг 6% 3.2% 1679 г
Витамин В12, кобаламин 0.746 мкг 3 мкг 24.9% 13.2% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 3.1% 1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин Н, биотин 8.136 мкг 50 мкг 16.3% 8.7% 615 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.616 мг 20 мг 18.1% 9.6% 553 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.09 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2211 г
Кальций, Ca 116.05 мг 1000 мг 11.6% 6.2% 862 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1862 г
Натрий, Na 58.4 мг 1300 мг 4.5% 2.4% 2226 г
Сера, S 161.91 мг 1000 мг 16.2% 8.6% 618 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 13% 410 г
Хлор, Cl 132.35 мг 2300 мг 5.8% 3.1% 1738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 2.7% 1985 г
Йод, I 10.49 мкг 150 мкг 7% 3.7% 1430 г
Кобальт, Co 3.086 мкг 10 мкг 30.9% 16.4% 324 г
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 4.2% 1248 г
Медь, Cu 82.22 мкг 1000 мкг 8.2% 4.4% 1216 г
Молибден, Mo 6.235 мкг 70 мкг 8.9% 4.7% 1123 г
Олово, Sn 8.02 мкг ~
Селен, Se 27.963 мкг 55 мкг 50.8% 27% 197 г
Стронций, Sr 10.49 мкг ~
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12001 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2252 г
Цинк, Zn 0.616 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.751 г от 4.7 до 16.8 г 16% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.998 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.911 г min 16.8 г 17.3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 188,3 кКал.

  • Порция = 162 гр (305 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов