Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из брокколи с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из брокколи с томатом

Помидор (томат) 275 г
Брокколи, цветы, сырая 192 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из брокколи с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.1 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7620 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 10% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.3% 18667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 5.4% 8111 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 38.5% 1176 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 18.6% 2447 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 12.2% 3644 г
альфа Каротин 59.475 мкг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 24% 1894 г
Ликопин 1515.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 14.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 14.9% 3000 г
Витамин В4, холин 3.95 мг 500 мг 0.8% 3.6% 12658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 24.4% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 25.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 38.024 мкг 400 мкг 9.5% 43% 1052 г
Витамин C, аскорбиновая 46.39 мг 90 мг 51.5% 233% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 9.5% 4717 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 17.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.6121 мг 20 мг 3.1% 14% 3267 г
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.18 мг 2500 мг 10.9% 49.3% 915 г
Кальций, Ca 25.62 мг 1000 мг 2.6% 11.8% 3903 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 19% 2387 г
Натрий, Na 14.04 мг 1300 мг 1.1% 5% 9259 г
Сера, S 17.43 мг 1000 мг 1.7% 7.7% 5737 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 23.5% 1937 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 13.1% 3455 г
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 36.7% 1240 г
Медь, Cu 53.24 мкг 1000 мкг 5.3% 24% 1878 г
Селен, Se 1.233 мкг 55 мкг 2.2% 10% 4461 г
Фтор, F 1.35 мкг 4000 мкг 296296 г
Цинк, Zn 0.2646 мг 12 мг 2.2% 10% 4535 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 27.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Соус из брокколи с томатом составляет 22,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».