| Кета (Тушение) | 2500 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 18.4% | 358 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.6% | 1860 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.463 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.976 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 14.4% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.5% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 16% | 412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 20.1% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.723 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.1% | 2136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.94 мкг | 3 мкг | 164.7% | 108.6% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 2% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.639 мкг | 10 мкг | 196.4% | 129.5% | 51 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.007 мг | 15 мг | 13.4% | 8.8% | 747 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.024 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4883 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2616 мг | 20 мг | 51.3% | 33.8% | 195 г |
| Ниацин | 5.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.31 мг | 2500 мг | 15.2% | 10% | 659 г |
| Кальций, Ca | 30.8 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Магний, Mg | 36.17 мг | 400 мг | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Натрий, Na | 247.51 мг | 1300 мг | 19% | 12.5% | 525 г |
| Сера, S | 230.27 мг | 1000 мг | 23% | 15.2% | 434 г |
| Фосфор, P | 236.8 мг | 800 мг | 29.6% | 19.5% | 338 г |
| Хлор, Cl | 486.7 мг | 2300 мг | 21.2% | 14% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 3.6% | 1839 г |
| Йод, I | 60.24 мкг | 150 мкг | 40.2% | 26.5% | 249 г |
| Кобальт, Co | 24.169 мкг | 10 мкг | 241.7% | 159.3% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 3.9% | 1701 г |
| Медь, Cu | 156.27 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 10.3% | 640 г |
| Молибден, Mo | 5.398 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.1% | 1297 г |
| Никель, Ni | 7.229 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Фтор, F | 518.88 мкг | 4000 мкг | 13% | 8.6% | 771 г |
| Хром, Cr | 66.27 мкг | 50 мкг | 132.5% | 87.3% | 75 г |
| Цинк, Zn | 0.8662 мг | 12 мг | 7.2% | 4.7% | 1385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.687 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.446 г | ~ | |||
| Лизин | 2.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.723 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.53 г | ~ | |||
| Глицин | 1.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.843 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.843 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.887 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.372 г | min 16.8 г | 20.1% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.627 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.337 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.723 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета со специями составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».