| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 18% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12.6% | 517 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11% | 596 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3175 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8333.3 мкг | 900 мкг | 925.9% | 606% | 11 г |
| Ретинол | 8.333 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 15.4% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.461 мг | 1.8 мг | 81.2% | 53.1% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 135.85 мг | 500 мг | 27.2% | 17.8% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.342 мг | 5 мг | 86.8% | 56.8% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.642 мг | 2 мг | 32.1% | 21% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.917 мкг | 400 мкг | 42% | 27.5% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.514 мкг | 3 мкг | 383.8% | 251.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.75 мг | 90 мг | 20.8% | 13.6% | 480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.736 мг | 15 мг | 11.6% | 7.6% | 864 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3656 мг | 20 мг | 46.8% | 30.6% | 214 г |
| Ниацин | 6.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225 мг | 2500 мг | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 14.72 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6793 г |
| Кремний, Si | 0.694 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4323 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2149 г |
| Натрий, Na | 63.06 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.2% | 2062 г |
| Сера, S | 150.69 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.9% | 664 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 15.9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 3.47 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 66282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.264 мг | 18 мг | 68.1% | 44.6% | 147 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 11.111 мкг | 10 мкг | 111.1% | 72.7% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2528 мг | 2 мг | 12.6% | 8.2% | 791 г |
| Медь, Cu | 279.86 мкг | 1000 мкг | 28% | 18.3% | 357 г |
| Молибден, Mo | 40.278 мкг | 70 мкг | 57.5% | 37.6% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.986 мкг | 55 мкг | 69.1% | 45.2% | 145 г |
| Фтор, F | 4.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92807 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.6% | 766 г |
| Цинк, Zn | 4.7014 мг | 12 мг | 39.2% | 25.7% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.7% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.306 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.835 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».